山川肆

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• 项目类型：餐饮
• 项目地点：泸州市
• 建筑面积：400㎡
• 项目造价：85万元
• 主案设计师： 钟莉
• 参与设计师：钟莉
• 竣工时间：2023-02-03
• 设计机构：壹阁设计

金堂奖入围作品证书

• 项目定位:
  山川欢伯 / 齐聚一肆
  —醉里不知天地窄，真是人间欢伯。氛围、舒适、惬意、放松
  主理人在法国蓝带学习葡萄酒后，2020年，回到了家乡—四川泸州，在这座怀抱两千多年文明历史的酒城，创立了自己的果酒品牌。而重新回到家乡生活的过程，也是重新熟悉这里风土、风味的过程。
  泸州地处云贵川三省交界。在本地口味上，也融合了云贵川的三种风格——麻辣、酸辣、煳辣。很多家乡的特别之处，都是主理人在毕业重新回到泸州后，才逐渐意识到的在地文化的内涵。
  山川肆，取自中文，意为山川之间一酒肆。
  历尽岁月淬炼，厚积薄发，人总是对熟悉的味道有亲近感
  与天地日夜间，缓缓开启，把一冬天蕴藏的情绪，都尽情的释放！


• 空间意境:
  创立于拥有起伏山地地貌、长沱两江穿城而过的酒城泸州。
  把自己看作一家在地餐厅，希望通过饱含本土色彩的食物与酒，与大家一起，感受东方之美，
  探索传统与当下的碰撞，最重要的，
  享受西南本土饮食生活。
  


• 空间布局:
  春季见面的山川肆，满满都是期待与惊喜，静静的将这份盎然的生机，融合在拥有起伏山地地貌、长沱两江穿城而过的酒城泸州。
  以泸州特有的分水油纸伞的意蕴引入，感受东方之美，搜索传统与当下的碰撞
  在极具韵味的木质感中探访，适当的营造特有的情怀，规划了吸引探索的动线，一步一景
  与石材搭配带给舒适的质感，温润沉稳，混搭风情初光乍现，因地制宜打造最具醇和自然韵味的创意餐厅，
  穿梭酒城山川之间的酒肆，配上地道的川南融合菜，空间重视思考酒饮与食物的联结，
  探索在地氛围的新定义，给予空间经典氛围感的同时又并不抢眼。
  内建筑、造型艺术、光影美学等手法皆纳入空间的表达，与三角力学的结构几何交叉、互生，线条勾勒，最终交汇于视觉成像的是景深的绝妙构图
  植物染的挂画点缀下，丰富空间的感受，舒缓氛围烘托中，窗外的景观映入餐桌，构建自然调性的空间
  细节中透露着不同的精致，内敛的的美学下，光影与空间、味蕾与视觉的双重交织，一次次极致的展现
  
  一室流动，生长出尽观世界的巧妙意趣，空间弥漫温馨且干净的调性，氛围和情绪也便如约而至。
  质朴搭配沉静的木，兼具轻灵与厚重，天然去雕饰温暖，回归也许才是最真实的感受
  山川之间一酒肆，从自然中来 到自然中去，川南的风味，在地的酒 ，醇厚沉浸中贯穿我们的感知，奇妙的融合
  循序，陈列，合并、生长于自然中，靠近惬意，贴近最纯净的心灵
  置身于自然和阳光之间，舒展身心，享受至新鲜、至美味的食物
  以消逝的时光赋予这里，以空间带给最纯淬的享受！


• 设计选材:
  当地自有的元素分水油纸伞、结合木石材，植物印染挂画等天然，实现在地文化的体现


• 用户体验:
  整体都很满意，保留的原始顶都很棒，很好的融入环境中，做出了想要表达的氛围空间。

1楼

2楼

3楼

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