福厨

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作品说明

项目类型：餐饮
项目地点：宜昌市
建筑面积：544㎡
项目造价：28万元
主案设计师：王锟
竣工时间：2019-08-01

金堂奖入围作品证书

项目定位:
“闻香下马，知味停车”，自在生活，大概就是身处福地，尝家常百味，享人间百福。从古至今，人们对幸福美满生活的想象可总结为一个字：福！

本案设计中，艺鼎设计师追溯千年福文化，从「福厨」品牌文化入手，提炼出当地古建筑的代表性拱形木结构为空间架构，以福厨品牌文化为空间氛围烘托。

众星捧月般的“福”是空间的点睛之笔。设计师用现代手法演绎福的概念，以朴实的材质营造简约、精致、有温度的用餐氛围。

空间意境:
在东方语境中，“葫芦”谐音“福禄”，葫芦代表福气，于是百福与葫芦的美好寓意就被融入了空间。

本案门头透明敞亮，引入灵秀的山水微缩景观，右侧有明档展示厨艺，左侧有拴马桩和小片竹林。故此，有闻香下马，知味停车的说法。

空间布局:
客人推门而入，精巧的木雕百福映入眼帘，继续前行，“初极狭，才通人，复兴数十步，豁然开朗。”曲径通幽的微妙设计令人联想起五柳先生的《桃花源记》。

到了用餐区，视野大开，典雅的大理石背景墙搭配素净的木质桌椅，淳朴之风弥漫在空间漫开，再加上藤编的点缀，漫漫时光的盘绕，家的温馨感觉霍然而出。

设计选材:
环顾自周，墙面艺术装饰随处可见，精巧雅致的盆景、陶罐里插的芦苇、寓意丰足的麦穗、水墨风格的瓦片、葫芦绘画等无不烘托着温馨的“福”主题。

精致包间则将东方福瑞气韵悄然融入，枝叶繁茂、硕果累累的葫芦绘画将福气聚拢，藏而不露，让包间自带温馨氛围。

花架上一列列锅碗瓢盆陈列，空中一盏盏纸灯笼呼应，光影自然地洒落在桌椅器物上，折射出时光氤氲的幸福感。

用户体验:
在福厨，传统与现代的审美交融，时光流走到这里，瞬间变得温暖而延绵。

享田园之美，尝江河之鲜。中国人的生活哲学是既要追求诗和远方，又不辜负柴米油盐。于你我而言，理想要谈，肚子里的馋虫也要喂饱。

身在福厨，葫芦赐福。瓦片是家，麦穗是丰足，芦苇是诗意，木碗和藤篓是器具，在福厨，时光优雅上场，于温馨空间里谱写一首人间烟火诗章！身在福厨，品家常百味，享人间百福！

主题餐厅空间设计【艺鼎新作】福厨，品家常百味，享人间百福！

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主题餐厅空间设计【艺鼎新作】福厨

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王锟
创始人兼首席设计师

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深圳市

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